Bilhassa Ayşekadın fasulyası İstanbulun konak mutfaklarının şöhreti idi, lezzet ve tarâveti ile Beykoz fasulyası, aşçıbaşılar, vekilharclar tarafından sûreti mahsusada Beykoza gidilip alınırdı. Zamanımızda aranmamaktadır. Bu namlı fasulye Beykozun Arna...

İri, elin hafif bir tazyiki ile kırılabilir; gaayet ince kabuklu, ve tâze yendiğinde pek lezzetli bir cevizdir; bu yukarı boğaz kasabasının adı ile de ilgili olduğu söylenir. (B.: Beykoz) Ceviz ağaçları, Akbaba, Dereseki ve Karakulaktadır. Zamanımızda ...

Beykozun Yalıköyü mahallesindedir; Seyrekselviler sokağı ile Baharatcı sokağı arasında uzanır ki, bu iki sokağın öbür alt başları Ahmed Midhat Efendi Caddesi üzerindedir; Beykoz Taşocağı Sokağı Yalı köyünün arkasındaki tepelerdir. Baharatcı sokağı tara...

1918 de Beykozun ünlü mesirelerinden ve kasabaya 500 metre kadar uzaklıkda Kaymakdonduran Suyunun bulunduğu yerde açılmış bir mektebdir. Mektebin kurulduğu yere Arpacı Çiftliği ve Mustafabey Çiftliği denilirdi. Çiftlik binaları bir mekteb bünyesine gör...

Vapur iskelesinden çıkılıp sağdaki gazinodan ileri yürününce elektrik merkezinin yanındadır; deniz tarafı rıhtım, cadde yüzü bir metre yüksekliğinde demir parmaklıkla çevrilidir; parmaklık boyunca kayısı beton bir çiçek tarhı yapılmış, parkın içinde de...

Yalıköyü sokaklarındandır; 1934 Belediye Şehir Rehberinin 24 numaralı paftasında Zindeler Yurdu Sokağı ile Seyrekselviler Sokağı arasında gösterilmişdir; yerinde ise bir başının Ahmed Midhat Efeni Caddesinde olduğu görülmüştür. Yol merdivenli bir yokuş...

Nefsi Beykoz kasabası ile Yalıköyü Mahallesinde üç mezarlık vardır. 1. Çakmak Dede Mezarlığı — Beykoz vapur iskelesinin yakınında, Ahmed Midhat Efendi Caddesi üzerinde, Yalıköyüne giderken sağ kolda bir sed üstünde, çarşı boyundadır. Dar uzun, küçük bi...

Beykozda Şahinkaya Caddesi ile Kavakdere Caddesi arasında uzanır; Şâhinkaya Caddesi tarafından gelindiğine göre merdivenli bir yokuşdur; sağa sola kavisler çizer; çoğu ahşab ve çoğu tek katlı olan evleri mütevazı gelirli âilelerin meskenleridir. (şubat...

İstanbul Ticareti Bahriye Müdürlüğü tarafından 1928 de neşredilmiş İstanbul Liman rehberinde Beykoz Körfezi hakkında şu malûmat verilmektedir: “Akıntı cereyanı tesislerinden mahfuz olan bu köy, İncir köyü körfezi ile beraber bir çok gemilere yatak teş...

Beykozda Yalıköyü mahallesinin sokaklarındandır; 1934 Belediye Şehir Rehberinin 24 numaralı paftasında Ekmekcibayırı Caddesi ile Zindeler Sokağı arasında uzanır gösterilmişdir; yerinde ise yukarıda adı geçen cadde ile Seyrekselviler Sokağı arasındadır;...

Yukarı Boğazlı Beykozda Hünkâr İskelesi mevkiinde, bir eteği deniz bir tepecik üstünde geçen asır ortasında yapılmış bir kasrı hümâyundur; Boğaziçinde yapılmış bir kâgir kasırdır. Kavalada yerleşmiş bir Türk ailesinin evlâdı olduğu halde cehlin kamçıla...

İstanbulda en eski Türk kâğıd imâlâthanesi, bugün hâlâ o imâlâthânesinin adına nisbetle anıla gelen Halicin bitimi ötesindeki meşhur Kâğıdhâne Köyünde ve Mesiresinde açılmışdı. İkinci imâlâthâne de hicrî 1218, milâdî 1803 senesinde Üçüncü Sultan Selim ...

Yalnız Beykozun değil, İstanbulu, hattâ vatanımız Türkiye’yi tezyin eden Türk yapı sanatının şaheser âbidelerinden biridir; bânisine nisbetle sâdece “İshak Ağa Çeşmesi” on aded lülesine nisbet ile de “Ön çeşmeler” denilir. Vapur iskelesinden çıkınca sa...

Beykoz’da Ahmed Midhat Efendi Caddesinde, vapur iskelesinden çıkıp da sağa yürüyünce, büyük İshak Ağa Çeşmesine ve çeşmenin bulunduğu meydana yaklaşırken sol koldadır; cadde yüzüne birkaç göz dükkân yamanmış, kapusu da bir aralık içinde olduğundan ilk ...

Beykozda, Beykoz Hamamının arkasında, Şâhinkaya Caddesinin altbaşında, sol kolda, bir araba girebilecek genişlikde ve paket taşı döşeli bir çıkmaz sokakdır. Sokağın sağ başında aşı boyalı iki katlı ahşab bir ev, altında bir aşçı dükkânı, sol başında da...

İstanbulun namlı spor kulüblerinden biridir; Sedad Taylan tarafından yazılmış aşağıdaki târihçeyi Aylık Ansiklopediden alıyoruz; bu makale 1946 yılında kaleme alınmışdır: “Beykoz Genclik Kulübü’nün çekirdeği olan Beykoz Terbiyei Bedeniye Kulübü 1908 de...

İkinci Sultan Mahmud devrinde kurulmuş büyük bir mirî müessese olub zamanımızda, yalnız İstanbulun değil, Türkiyenin en büyük fabrikalarından biri olan Sümerbank Beykoz Deri ve Kundura Fabrikasının temeli olmuşdur diyebiliriz. Marşal Molike çizmiş oldu...

Biri Beykoz Kasrı Hümûyunu önünde, diğeri Beykoz İskelesi önünde kurulur iki dalyan idi, yukarı boğanın kadımdenberi meşhur dalyanları olub Onyedinci asrın büyük muharirir Evliyâ Çelebi meşhur Seyahathânemesinin İstanbula tahsis edilmiş birinci cildind...

Ekseriye genc yaşda alışılan, ve mübtelâsı olan gençleri bedenen ve dimağan çürüten, usârei hayâtiyesini kurutarak beşeriyetin yüz karası poza hâlien getiren, dolayısiyle ahlâksızlık ve iffetsizlik yolunda bir mezellet ve şenaat girdâbına atan, fakat i...

Ermenilerin onyedinci asrın ortalarından beri Beykozda ikamet ettikleri Eremya Çelebi kömürcüyan’ın Ruznamesinden (s. 263 -264 ve 274) ve İstanbul Tarihinden (s. 51) anlaşılmaktadır. Ruznamesinin 274.cü sahifesinden, Beykozda, 1658 den evvel yanmış bir...

İstanbulun en büyük kır kahvehânelerinden biridir denilebilir; meşhur çayırın Yalıköyü taraafı başındadır; on sekizinci asır ortalarında yaşamış gümrük emiri İshak Ağanın güzel çeşmelerinden biri de bu çayırda ve bu kır kahvehânesinin hemen kapusu önün...

1948 yılında geçim darlığı, sonraları dehşet verici birhal alacak olan bahâlılık ve mesken buhrânı yüzünden, bir küçük araba yükü tutmayan eşyâları ile sokakda kalan Akçegüller adında fakir bir balıkcı âilesi Beykoz Çayırında içi kofalmış ulu bir çınar...

On sekizinci asır ortalarında yaşamış İstanbul gümrük emini, İshak Ağanın, hepsi kendine has bir şekil ve güzelilde yapılmış çeşmelerinden biri, Beykoz Çayırının ortasındadır, Yalıköyü tarafından gelindiğine göre Beykoz Çayırındaki kır kahvesinin önüne...