GÜLLÂÇ – “Gülâc. Farsca isim : suda eritilen nişastadan dökülen ince yaprak ve bundan yapılan tatlı ; halk lisanında şedde ile Güllaç telaffuz edilir” (Hüseyin Kâzım, Büyük Türk Lugatı). “Gülâc: Şeker şerbeti ve kaymak ve bâdemle (cevizle) pişirilmek ü...

GÜMRÜK YANGIN TULUMBASI SANDIĞI ,GÜMRÜKLÜLER – Yakın geçmişin mahalle tulumbacılığında İstanbul Gümrüklerinde hepsi kürd hammallardan kurulmuş bir tulumbacı teşkilâtı idi,koğuşları da Sirkecideki gümrük anbarlarının içinde.Şehir içi yangınlarına koşmaz...

HAÇİK (Galatalı Hâneberduş) – Geçen asır başlarında ermeni zenginlerinden Düzoğlu Kirkor Çelebi için yazılmış İstanbulun ermeni civanları şânında bir risâlede övülmüş 14 nefer ermeni civarında gencinden biri (B.:Düzoğulları,cild 9 ,sayfa 4834 ;diğer ge...

HAMMAL BEYLER – Onyedinci Yüzyıl sonlarında kurulmuş ve tekkeleri İstanbulun büyük çarşı hamamlarının külhanları olmuş bir kalenderler tarikatının yaşları 13 ile 23 arasında bulunan genc mensublarına verilmiş isimdir ;hepsi kokaklara terkedilmiş,anala...

HAMMAL CİVANLARI – Geçen asır sonlarında şehrengiz yollu kaleme alınmış “Hûbannâmei Dilküşâ” isimli manzum risâlede İstanbulun Hammal Civanları şu beyitlerle övülmüşdür : Atlı Hammal Atlı Hammal şehre cümle şehlevend bî bâk Ayaklar koşarlı çâb...

Hammal Tâzerusu nevhatı pulâd beden Zeberdest fetâdır âli Rüstemden Pekce bassa pâyin ditretür hâki Hoşdur siyehçerde rûyi araknâki Ana can yoldaşı Zâli zamandır Gayri uşşâkının hâli yamandır

HAMMAL , HAMMALLAR – “ Hammal : Bir ücret karşılığı arkasında yük taşıyan adam ;mecâzen Akaba Adam,Câhil Adam anlamında kullanılır ve halk ağzında tek M ile Hamal denilir “ Türk lugatında (Şemseddin Sâmi,Kaamûsi Türkî).”Arabcadan alınmış isim olup o di...

HAMZA BEŞE (Petürkeli) – Geçen asır sonlarında Unkapanı İskelesinde uzun zaman hammalbaşılık yapmış bir adam ;muhitinde yanlış olarak “Hammallar Kâhyası” denilirdi.Kalender halk şâiri Üsküdarlı Âşık Râzi tarafından şu beyitlerle övülmüşdür : Ne söyles...

HASAN (Kürd) – Asrımız başlarında Yemiş İskelesi sırık hammallarından kabadayı geçinir uygunsuz bir adam ; dev yapılı,erkek güzeli denileecek ,fakat gaayetle rezil,pervâsız mütecâviz idi ,muasallat olduğu Temel adında genc bir kayıkcı tarafından bir sa...

HEMŞERİ , HEMŞEHRİ – “Bir şehir halkından olan,memleketli ;bir memleket halkından olanlar arasındaki münâsebete de Hemşehrilik denilir ” (Kaamûsi Türkî). İstanbula bir iş bulub çalışmak için gelen bekâr uşakları,işden önce,sağlık verilen yerlerde hemşe...

HÜSEYİN (Bursalı Hammal) – 1960 ile 1965 arasınsa hammallıkla geçinmeye çalışır 16-17 yaşlarında bir çocukdu,ayakdaşları arasında “Bursalı” lakabı ile anılır,ve Galatada garibandan onbeş kadar çocuk ve gencin yanında bir bekâr odasında barınırdı ; bir ...