TR
Entries
Examine all the Istanbul Encyclopedia entries from A to Z.
Volumes
Browse A to G volumes published between 1944 and 1973.
Archive
Discover Reşad Ekrem Koçu's works for the entries between letters G and Z.
Discover
Search by subjects or document types; browse through archival docs that are open access for the first time.
About
Istanbul Encyclopedia
Reşad Ekrem Koçu
Web Project
Archive
❯
H
❯
H6
Haçik Agha's Restaurant article
HAÇİK AGANIN GAZİNOSU – 1300 ile 1305 arasınsa(Rûmî takvim ile,milâdî 1884-1890 arası) Galata Köprüsünün Kadıköy İskelesinde bir salaş gazino ;müşterileri Kadıköy ve Modanın,ve Anadolu yakasındaki demiryolu boyunun köylerinde oturan türk,frenk ve tatlısu ferngi,rum ve ermeni zanılıklarının kibar ve paralı tüccarlarıbıb akşamcıları idi ;vapur iskelesi üstünde olduğu için Haçik Ağanın gazinasonu Galatanın sâir gazinolarına çoğu zaman tercih ederlerdi. Bu gazinonun bir hususiyeti de,zamanımızda “Balık Lokantası”,“Balık Gazinosu” gibi isimler verilmkde dir,onların ilk örneği oluşudur,Haçik Ağa mutfağında her mevsimin en mahbul balıklarını ve sair deniz istakoz,istiridye,midya,karides,yengeç,supya vesâir çeşidi ile mürekkeb balıkları bulundururdu.Aşcıbaşısı da kendisi idi ;gazinoda oğlu,kızı ve bir de garson hizmet ederdi.Kesesi ne kadar dolğun olsa,eli ne kadar açık olsa avamdan kimselere itibar etmezler,o boydan kimseler istiskal görür,gazinoya girdiklerine pişman olup çıkarlardı.Aşağıdaki kıt'alar kalender halk şâiri Erzurumlu İbrahimindir : Haçik A(Ağa) be Haçik A,gönder kızını gelsin Nâzik güzel eliyle bir dolu rakı versin Yosma Agavni Hanım kırıtırak şûhâne Bu yanık âşıka da şöyle bir bakıversin Haçik A be Haçik A,gönder oğlun Garbisi Yıksın şöyle çapkınca kaş üstüne dal fesi ...
⇓ Read more...
HAÇİK AGANIN GAZİNOSU – 1300 ile 1305 arasınsa(Rûmî takvim ile,milâdî 1884-1890 arası) Galata Köprüsünün Kadıköy İskelesinde bir salaş gazino ;müşterileri Kadıköy ve Modanın,ve Anadolu yakasındaki demiryolu boyunun köylerinde oturan türk,frenk ve tatlısu ferngi,rum ve ermeni zanılıklarının kibar ve paralı tüccarlarıbıb akşamcıları idi ;vapur iskelesi üstünde olduğu için Haçik Ağanın gazinasonu Galatanın sâir gazinolarına çoğu zaman tercih ederlerdi. Bu gazinonun bir hususiyeti de,zamanımızda “Balık Lokantası”,“Balık Gazinosu” gibi isimler verilmkde dir,onların ilk örneği oluşudur,Haçik Ağa mutfağında her mevsimin en mahbul balıklarını ve sair deniz istakoz,istiridye,midya,karides,yengeç,supya vesâir çeşidi ile mürekkeb balıkları bulundururdu.Aşcıbaşısı da kendisi idi ;gazinoda oğlu,kızı ve bir de garson hizmet ederdi.Kesesi ne kadar dolğun olsa,eli ne kadar açık olsa avamdan kimselere itibar etmezler,o boydan kimseler istiskal görür,gazinoya girdiklerine pişman olup çıkarlardı.Aşağıdaki kıt'alar kalender halk şâiri Erzurumlu İbrahimindir : Haçik A(Ağa) be Haçik A,gönder kızını gelsin Nâzik güzel eliyle bir dolu rakı versin Yosma Agavni Hanım kırıtırak şûhâne Bu yanık âşıka da şöyle bir bakıversin Haçik A be Haçik A,gönder oğlun Garbisi Yıksın şöyle çapkınca kaş üstüne dal fesi Çalımlı nümâyişi,gamze topuk işmarı Gayri meze istemez yeter bize kendisi Haçik A be Haçik A,gönder çırak Kaprili Bir nigâhı uşşâkı helâk iden kaatili Serkeş imiş eyvallah,hoyratlığı vız gelir Uyandırsın gönülde şu kararmış kandili Haçik A be Haçik A,hani burda ince saz Nağmesi çakıntıya cilâ versin be biraz Dâirezen kemâni bir de hoş likaa köçek Yeter bize Loncadan üç nefer kıbti palaz Haçik A be Haçik A,geçmezmiş param burda Meyhâneni kafana geçireyim bir dur da Kızın,oğlun,uşağın,gözüme bakar durur Fitne sendedir bildim,sen kodoş mendeburda Bir devrin şöhreti olan bu gazinonun ne zaman kapandığını tesbit edemedik. Bibl.:S.Muhtar Alus,not ;Âşık Râzi,Evrâkı Metrûke,defter.
Theme
Building
Contributor
Type
Document
Share
X
FB
Links
→ Rights Statement
→ Feedback
Please send your feedback regarding Istanbul Encyclopedia records to istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org.
TÜM KAYIT
Article Title
HAÇİKAĞANIN GAZİNOSU
Identifier
H6B011
Theme
Building
Subject
Haçik Aganın Gazinosu, Hacik Aga's Casino, Hacik Agha's Restaurant, Galata Köprüsü, Galata Bridge, Kadıköy İskelesi, Kadıköy Pier, Moda, Balık Lokantası, Fish Restaurant, Sermet Muhtar Alus, Âşık Razi (Üsküdarlı), Üsküdarlı Âşık Razi
Type
Document
Format
Typewriting, Handwriting
Language
Turkish
Rights
Open access
Rights Holder
Kadir Has University
Description
Text written for the Haco-Had chapter of Istanbul Encyclopedia
Note
Typewriting on paper. Corrections are written with pen on the document.
Bibliography Note
Erzurumlu İbrahim; S. Muhtar Alus, Not; Âşık Râzi, "Evrâk-ı Metrûke", Defter
Provenance
Istanbul Encyclopedia Archive has been opened to access in cooperation with Kadir Has University and Salt.
Theme
Building
Contributor
Type
Document
Share
X
FB
Links
→ Rights Statement
→ Feedback
Please send your feedback regarding Istanbul Encyclopedia records to istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org.
In collaboration with  
Rights Statement
Cookie Policy
LPPD