Entries
Examine all the Istanbul Encyclopedia entries from A to Z.
Volumes
Browse A to G volumes published between 1944 and 1973.
Archive
Discover Reşad Ekrem Koçu's works for the entries between letters G and Z.
Discover
Search by subjects or document types; browse through archival docs that are open access for the first time.
Hasan Bey Sodas, Hasan Bey Canned Goods article
HASANBEY GAZOZU , HASANBEY KONSERVELERİ – Asrımız başında İstanbulda şöhret yapmış bir gazoz ile konservelerdir.Fabrikalar Boğaziçinde Çubuklu civârında idi,kurucusu olan Hasan Beyin ve ondan sonra müesseseyi bir müddet devam ettirmiş olan oğlu İbrahim Beyin hayatları ile küçük bir hakkında bilgi edinilemedi ;yalnız Baha Gökoğlunun İstanbul Etnografyası adlı tamamlanmamış eserinde şukayda rastlandı :
“Çeyrekoğulları Safranbolunun Yörük Köyünün en muteber âilesidir,bu âileden kanbur Mustafa efendi istanbula gelip Kanlıca ile Çubuklu arasın ayerleşmişdir,Hasan ve Hüseyin adındaki iki oğlundan Hasan Bey meşhur Çubuklu Gazoz Fabrikasını kurmuş,Hüseyin Bey de meşhur Karaköy Fırını işletmişdir.Hasan Beyin bir İbrahim Bey adındaki oğlu 1924-1925 arasında ölmüşdür.Fırıncı Hüseyin Bey hayattadır (1934)”.
Fabrikaların mâmulatı için verilen bir ilânda şunlar yazılıdır: “Hasanbey Gazozları Çubukluya üç kilometre mesâfeden çıkan ve karaciğer,böbrek ve mesâne hastalıklarına faydalı sâfi Göztepe Suyundan ve birinci şekerden mâmuldür.1914 de Roma ve Parisde,1915 de Londra da altın madalya ile takdir edilmişdir..”,“Hasanbey Konserveleri,Hasan Beyin Çubuklu civârındaki çiftlik ve bağçelerinde yetiştirdiği sebzelerden günü gününe ve meşhur Göztepe Suyu ile kaynatılarak imlâl edilir..”.
Gazoz şişele...
⇓ Read more...
HASANBEY GAZOZU , HASANBEY KONSERVELERİ – Asrımız başında İstanbulda şöhret yapmış bir gazoz ile konservelerdir.Fabrikalar Boğaziçinde Çubuklu civârında idi,kurucusu olan Hasan Beyin ve ondan sonra müesseseyi bir müddet devam ettirmiş olan oğlu İbrahim Beyin hayatları ile küçük bir hakkında bilgi edinilemedi ;yalnız Baha Gökoğlunun İstanbul Etnografyası adlı tamamlanmamış eserinde şukayda rastlandı :
“Çeyrekoğulları Safranbolunun Yörük Köyünün en muteber âilesidir,bu âileden kanbur Mustafa efendi istanbula gelip Kanlıca ile Çubuklu arasın ayerleşmişdir,Hasan ve Hüseyin adındaki iki oğlundan Hasan Bey meşhur Çubuklu Gazoz Fabrikasını kurmuş,Hüseyin Bey de meşhur Karaköy Fırını işletmişdir.Hasan Beyin bir İbrahim Bey adındaki oğlu 1924-1925 arasında ölmüşdür.Fırıncı Hüseyin Bey hayattadır (1934)”.
Fabrikaların mâmulatı için verilen bir ilânda şunlar yazılıdır: “Hasanbey Gazozları Çubukluya üç kilometre mesâfeden çıkan ve karaciğer,böbrek ve mesâne hastalıklarına faydalı sâfi Göztepe Suyundan ve birinci şekerden mâmuldür.1914 de Roma ve Parisde,1915 de Londra da altın madalya ile takdir edilmişdir..”,“Hasanbey Konserveleri,Hasan Beyin Çubuklu civârındaki çiftlik ve bağçelerinde yetiştirdiği sebzelerden günü gününe ve meşhur Göztepe Suyu ile kaynatılarak imlâl edilir..”.
Gazoz şişelerinin üzerindeki alâmet etiketde alâmeti fârikası üzerinde de “Umuri Tıbbiyeyi Mülkiye ve Sıhhîye Müdîriyeti Umimiyesinin 3449 numara ve 18 ağustos 1326 1910 tarihli tasdiknâmesini hâizdir”.Bu kayıddan da Gazoz Fabrikasının tesis tarihi tesbit edilmiş olur.
Göztepe menbâ suyunu şişeler içinde İstanbul piyasasına sevk eden de bu Hasan Bey olmuşdu.
Theme
Other
Contributor
Type
Document
Share
X
FB
Links
→ Rights Statement
→ Feedback
Please send your feedback regarding Istanbul Encyclopedia records to istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org.
TÜM KAYIT
Article Title
Identifier
H19A014
Theme
Other
Subject
Hasanbey Gazozu, Hasanbey Konserveleri, Hasanbey Soda, Hasanbey Canned Goods, Boğaziçi, Bosphorus, Çubuklu, Baha Gökoğlu, İstanbul Etnografyası, Çeyrekoğulları, Safranbolu, Yörük Köyü, Yörük Village, Kanbur Mustafa Efendi, Kanlıca, Çubuklu Gazoz Fabrikası, Çubuklu Soda Factory, Karaköy Fırını, Karaköy Bakery, Göztepe Suyu, Göztepe Water
Type
Document
Format
Typewriting, Handwriting
Language
Turkish
Rights
Open access
Rights Holder
Kadir Has University
Description
Text written for the Hasan Baba-Hasan Dede chapter of Istanbul Encyclopedia
Note
Typewriting on paper
Bibliography Note
Baha Gökoğlu, "İstanbul Etnografyası"
Provenance
Istanbul Encyclopedia Archive has been opened to access in cooperation with Kadir Has University and Salt.
Theme
Other
Contributor
Type
Document
Share
X
FB
Links
→ Rights Statement
→ Feedback
Please send your feedback regarding Istanbul Encyclopedia records to istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org.