Entries
Examine all the Istanbul Encyclopedia entries from A to Z.
Volumes
Browse A to G volumes published between 1944 and 1973.
Archive
Discover Reşad Ekrem Koçu's works for the entries between letters G and Z.
Discover
Search by subjects or document types; browse through archival docs that are open access for the first time.
ÇİTLİ MÂDEN SUYU
Kaynağı Bursada İnegölün doğusunda Çitli Köyü civârındadır. Birinci Cihan Harbinden önce İstanbul hekimleri tarafından en çok tavsiye edilen ve dolayısiyle İstanbullularca fevkalâde rağbet görmüş bir mâden suyu idi. Bu güzel şifâlı suyun şöhreti Abdülaziz zamanında başlamış olup hikâyesi şöyle anlatılır:
Sultan Abdülaziz pâdişah olduktan sonra sıhhatinde görülen bazı bozukluklar dolayısı ile doktorları mâden suyu içmesini tavsiye etmişler. İmparatorluk sınırları içindeki bütün şifâlı sular tedkik ettirilmiş ve Çitli mâden suyu bilhassa temâyüz etmiş. Suyun üstün şifâlı hassasını öğrenen bir rum tüccarı, suyun satışıla alâkalanmış, 1881 yıllarında Beyoğlunda nam yapmış Dellasuda Eczahânesinin sâhibi Georges Dellasuda da suyun satış imtiyazını almış; fakat o senelerde Bursa vâlisi bulunan Ahmed Vefik Paşa suyun bu satış imtiyazına Bursa Hastahânesini de ortak etmeğe muvaffak olmuş. Sonraları Dellasuda’nın hissesi Hicaz Demir yollarına devir edilmiş, ve zaman ile satış tamamen Bursa Hastahânesine kalmış.
Yıldızda bir kimyahâne kurdurmuş bulunan İkinci Sultan Abdülhamid de Çitli Mâden Suyu ile alâkalanmış; Lehli bir kemancının oğlu olan ve Yıldız Sarayında zamanla bir nüfuz kazanmış bulunan saray kimyâgeri Bonvovski Paşa ve başka kimyagerler suyun tahlillerini yapmışlar; hâzim ve idr...
⇓ Read more...
Kaynağı Bursada İnegölün doğusunda Çitli Köyü civârındadır. Birinci Cihan Harbinden önce İstanbul hekimleri tarafından en çok tavsiye edilen ve dolayısiyle İstanbullularca fevkalâde rağbet görmüş bir mâden suyu idi. Bu güzel şifâlı suyun şöhreti Abdülaziz zamanında başlamış olup hikâyesi şöyle anlatılır:
Sultan Abdülaziz pâdişah olduktan sonra sıhhatinde görülen bazı bozukluklar dolayısı ile doktorları mâden suyu içmesini tavsiye etmişler. İmparatorluk sınırları içindeki bütün şifâlı sular tedkik ettirilmiş ve Çitli mâden suyu bilhassa temâyüz etmiş. Suyun üstün şifâlı hassasını öğrenen bir rum tüccarı, suyun satışıla alâkalanmış, 1881 yıllarında Beyoğlunda nam yapmış Dellasuda Eczahânesinin sâhibi Georges Dellasuda da suyun satış imtiyazını almış; fakat o senelerde Bursa vâlisi bulunan Ahmed Vefik Paşa suyun bu satış imtiyazına Bursa Hastahânesini de ortak etmeğe muvaffak olmuş. Sonraları Dellasuda’nın hissesi Hicaz Demir yollarına devir edilmiş, ve zaman ile satış tamamen Bursa Hastahânesine kalmış.
Yıldızda bir kimyahâne kurdurmuş bulunan İkinci Sultan Abdülhamid de Çitli Mâden Suyu ile alâkalanmış; Lehli bir kemancının oğlu olan ve Yıldız Sarayında zamanla bir nüfuz kazanmış bulunan saray kimyâgeri Bonvovski Paşa ve başka kimyagerler suyun tahlillerini yapmışlar; hâzim ve idrar yolları orbanları üzerinde çok sifâlı tesiri görülen, bikarbonate ve çok güzel, kendine mahsus lezzette, serin bir su olarak vasıflandırmışlardır.
Çitli mâden suyunun tesisleri, İstiklâl Savaşında mağlûben firar eden Yunanlılar tarafından tahrib edildiğinden, İstanbulda satışı çok azalmıştır. On sene evvel Eminönü pazarlarında bazı dükkânlardan güçlükle tedarik olunuyordu.
Dr. Saadi Nâzım NİRVEN
Theme
Location
Contributor
Type
Page of encyclopedia
Share
X
FB
Links
→ Rights Statement
→ Feedback
Please send your feedback regarding Istanbul Encyclopedia records to istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org.
TÜM KAYIT
Creator
Saadi Nâzım Nirven
Identifier
IAM080010
Theme
Location
Type
Page of encyclopedia
Format
Print
Language
Turkish
Rights
Open access
Rights Holder
Kadir Has University
Description
Volume 8, pages 4039-4040
Theme
Location
Contributor
Type
Page of encyclopedia
Share
X
FB
Links
→ Rights Statement
→ Feedback
Please send your feedback regarding Istanbul Encyclopedia records to istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org.