Maddeler
İstanbul Ansiklopedisi'nin A harfinden Z harfine tüm maddelerini bir arada inceleyin.
Ciltler
1944 ile 1973 yılları arasında A harfinden G harfine kadar yayımlanmış olan ciltlere göz atın.
Arşiv
Reşad Ekrem Koçu'nun, G ve Z harfleri arasındaki maddelerle ilgili çalışmalarını keşfedin.
Keşfet
Temalar veya belge türlerine göre arama yapın; ilk kez erişime açılan arşiv belgeleri arasında gezinin.
ÇİTLİ MÂDEN SUYU
Kaynağı Bursada İnegölün doğusunda Çitli Köyü civârındadır. Birinci Cihan Harbinden önce İstanbul hekimleri tarafından en çok tavsiye edilen ve dolayısiyle İstanbullularca fevkalâde rağbet görmüş bir mâden suyu idi. Bu güzel şifâlı suyun şöhreti Abdülaziz zamanında başlamış olup hikâyesi şöyle anlatılır:
Sultan Abdülaziz pâdişah olduktan sonra sıhhatinde görülen bazı bozukluklar dolayısı ile doktorları mâden suyu içmesini tavsiye etmişler. İmparatorluk sınırları içindeki bütün şifâlı sular tedkik ettirilmiş ve Çitli mâden suyu bilhassa temâyüz etmiş. Suyun üstün şifâlı hassasını öğrenen bir rum tüccarı, suyun satışıla alâkalanmış, 1881 yıllarında Beyoğlunda nam yapmış Dellasuda Eczahânesinin sâhibi Georges Dellasuda da suyun satış imtiyazını almış; fakat o senelerde Bursa vâlisi bulunan Ahmed Vefik Paşa suyun bu satış imtiyazına Bursa Hastahânesini de ortak etmeğe muvaffak olmuş. Sonraları Dellasuda’nın hissesi Hicaz Demir yollarına devir edilmiş, ve zaman ile satış tamamen Bursa Hastahânesine kalmış.
Yıldızda bir kimyahâne kurdurmuş bulunan İkinci Sultan Abdülhamid de Çitli Mâden Suyu ile alâkalanmış; Lehli bir kemancının oğlu olan ve Yıldız Sarayında zamanla bir nüfuz kazanmış bulunan saray kimyâgeri Bonvovski Paşa ve başka kimyagerler suyun tahlillerini yapmışlar; hâzim ve idr...
⇓ Devamını okuyunuz...
Kaynağı Bursada İnegölün doğusunda Çitli Köyü civârındadır. Birinci Cihan Harbinden önce İstanbul hekimleri tarafından en çok tavsiye edilen ve dolayısiyle İstanbullularca fevkalâde rağbet görmüş bir mâden suyu idi. Bu güzel şifâlı suyun şöhreti Abdülaziz zamanında başlamış olup hikâyesi şöyle anlatılır:
Sultan Abdülaziz pâdişah olduktan sonra sıhhatinde görülen bazı bozukluklar dolayısı ile doktorları mâden suyu içmesini tavsiye etmişler. İmparatorluk sınırları içindeki bütün şifâlı sular tedkik ettirilmiş ve Çitli mâden suyu bilhassa temâyüz etmiş. Suyun üstün şifâlı hassasını öğrenen bir rum tüccarı, suyun satışıla alâkalanmış, 1881 yıllarında Beyoğlunda nam yapmış Dellasuda Eczahânesinin sâhibi Georges Dellasuda da suyun satış imtiyazını almış; fakat o senelerde Bursa vâlisi bulunan Ahmed Vefik Paşa suyun bu satış imtiyazına Bursa Hastahânesini de ortak etmeğe muvaffak olmuş. Sonraları Dellasuda’nın hissesi Hicaz Demir yollarına devir edilmiş, ve zaman ile satış tamamen Bursa Hastahânesine kalmış.
Yıldızda bir kimyahâne kurdurmuş bulunan İkinci Sultan Abdülhamid de Çitli Mâden Suyu ile alâkalanmış; Lehli bir kemancının oğlu olan ve Yıldız Sarayında zamanla bir nüfuz kazanmış bulunan saray kimyâgeri Bonvovski Paşa ve başka kimyagerler suyun tahlillerini yapmışlar; hâzim ve idrar yolları orbanları üzerinde çok sifâlı tesiri görülen, bikarbonate ve çok güzel, kendine mahsus lezzette, serin bir su olarak vasıflandırmışlardır.
Çitli mâden suyunun tesisleri, İstiklâl Savaşında mağlûben firar eden Yunanlılar tarafından tahrib edildiğinden, İstanbulda satışı çok azalmıştır. On sene evvel Eminönü pazarlarında bazı dükkânlardan güçlükle tedarik olunuyordu.
Dr. Saadi Nâzım NİRVEN
Tema
Yer
Emeği Geçen
Tür
Ansiklopedi sayfası
Paylaş
X
FB
Bağlantılar
→ Kullanım Şartları
→ Geri Bildirim
İstanbul Ansiklopedisi kayıtlarıyla ilgili önerilerinizi istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org adresine gönderebilirsiniz.
TÜM KAYIT
Yazar/Üreten
Saadi Nâzım Nirven
Kod
IAM080010
Tema
Yer
Tür
Ansiklopedi sayfası
Biçim
Baskı
Dil
Türkçe
Haklar
Açık erişim
Hak Sahibi
Kadir Has Üniversitesi
Tanım
Cilt 8, sayfalar 4039-4040
Tema
Yer
Emeği Geçen
Tür
Ansiklopedi sayfası
Paylaş
X
FB
Bağlantılar
→ Kullanım Şartları
→ Geri Bildirim
İstanbul Ansiklopedisi kayıtlarıyla ilgili önerilerinizi istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org adresine gönderebilirsiniz.