HASANBEY KAVUNU – Geçen asır sonlarında İstanbul piyasasının meşhur kavunlarından biri ;İstanbula Balikesirden gelirdi,ve geldiği zaman da İstanbul halkına gazete ilânları ile bildirilirdi,bir ilân suretini alıyoruz : “Hasanbey Balıkesirden Hasanbey Ka...

SÜBYE, SÜBYECİLER – Bir içki,şerbet ve onu yapıp satan esnaf,Kaamusi Türkî'de şöyle tarif ediliyor :“ Badem içi ve kavun çekirdeği gibi şeylerden yapılan beyaz bir şerbet ”. Evliyâ Çelebi on yedinci yüzyıl ortasında Sübyeci esnafından bahsederken, luga...