LALANGA – Yakın geçmişe kadar İstanbula hem evlerde hem de aşcı dükkânlarında sık yapılır bir hamur tatlısı ,şöyle tarif edilmişdir : Yüz dirhem unu üç yumurta biraz tuz ile yoğurup lokma hamurundan daha ziyade sulandırmalı ve bir tencereye koyup kıvıl...