İstanbul halkı ağzında palamut balığının bir boyuna takılmış isim; bu balığın çifti 375-400 gram kadar olanlarına “Kestâne Palamutu”, çifte 625-650 gram gelenlerine de “Çingene Palamutu” denilir; fakat bu deyimler sâdece halk ağzında kalmış olup Balıkhâne satışlarında kullanılmamışdır. Zamanımızda ise halk ağzında unutulmuş gibidir, hâlen İstanbul halkının geniş çoğunluğu için sadece bir çeşit palamut balığı, bunun ufağı, irisi vardır. A. Câbir Vada: “Boğaziçi Konuşuyor” isimli eserinde Boğaz balıkçılığından bahsederken: “Palamut balığının en küçüğüne Gaco “Çingene Palamutu) denilir” diyor; bu suretle Çingene Palamutunu Kestâne Palamudu ile karışdırmış oluyor (B.: Palamut Balığı). Bibl. : Karakin Bey Deveciyan, Balık ve Balıkçılık; A. Câbir Vada, Boğaziçi Konuşuyor.