Bilhassa rakı üzerine içki âlemi deyimlerinden: uzun külfete, zahmete katlanmadan, şöyle bir oturup yahut ayak üstü bir kaç kadeh çakmak için kurulmuş veya hazırlanmış içki sofrası, içki tepsisi; deyim, çilingir isminin argo karşılığı “hırsız” mânasından gelir; nasıl ki hırsız girdiği yerde durucu değil ise, çilingir sofrası başına oturan, oturanlar da saatlerce işret ve muhabbet edici değildir. Yine aynı yoldan başka tefsir ile, nasıl ki hırsız, görüb bulduğunu alır götürür ise, Çilingir sofrası da, alelâcele, mevcud yiyecek, mezelerle hazırlanmış sofradır.