İstanbul’un sayfiye yerlerinden Yeşilköy’de, deniz kenarında, yerli sermayeli, lüks bir oteldir. Eski ahşap Çınar Otelinin yıktırılmasıyla aynı yerde, 1955 senesinde, 5.000 metrekarelik bir sahada inşasına başlanılıp, 1958 senesinde tamamlanan Çınar Oteli, gene aynı senenin yaz mevsiminde hizmete açılmıştır. Hâlen dört akraba ortak tarafından (Tevfik Ercan, Ali Ercan, Bektaş Berkan ve Faik Berkan) “Çınar Limited Ortaklığı” adı altında işletilen otelin mimar– mühendisi Râna Zıpci’dir; tesisin projelerini yapmadan evvel, Avrupadaki bütün turistik otelleri içine alan uzun bir tetkik seyahatine gönderilmiştir; bundan sonradır ki, otelin inşâsına geçilmişdir. Fevkalâde bir manzaraya sâhib olan otel, her odanın Marmara Denizini görebilmesi gözönünde tutularak inşa edilmiştir. Binâ; asma kat, zemin kat, zemin katın altında mutfak, anbar, çamaşırhâne, kalorifer dairesi, müstahdem odaları ve birçok bölümü ihtiva etmek suretiyle cem’an 9 katlıdır. Oteli, işletmecilik bakımından Otel, Plâj ve Restoran olmak üzere üç kısımda mütalâa edilebiliriz: 1– Otel kısmı: Otelde 120 oda mevcut olup, ayrıca 5 adet de hususî dâire vardır. Bu kısım sırasiyle geniş bir antreyi, kapıcı bürosunu, danışma servisi ve kasayı, bekleme ve istirahat salonlarını, telefon kabinelerini, asansör methallerini, P.T.T. v...

İstanbul’un sayfiye yerlerinden Yeşilköy’de, deniz kenarında, yerli sermayeli, lüks bir oteldir. Eski ahşap Çınar Otelinin yıktırılmasıyla aynı yerde, 1955 senesinde, 5.000 metrekarelik bir sahada inşasına başlanılıp, 1958 senesinde tamamlanan Çınar Oteli, gene aynı senenin yaz mevsiminde hizmete açılmıştır. Hâlen dört akraba ortak tarafından (Tevfik Ercan, Ali Ercan, Bektaş Berkan ve Faik Berkan) “Çınar Limited Ortaklığı” adı altında işletilen otelin mimar– mühendisi Râna Zıpci’dir; tesisin projelerini yapmadan evvel, Avrupadaki bütün turistik otelleri içine alan uzun bir tetkik seyahatine gönderilmiştir; bundan sonradır ki, otelin inşâsına geçilmişdir. Fevkalâde bir manzaraya sâhib olan otel, her odanın Marmara Denizini görebilmesi gözönünde tutularak inşa edilmiştir. Binâ; asma kat, zemin kat, zemin katın altında mutfak, anbar, çamaşırhâne, kalorifer dairesi, müstahdem odaları ve birçok bölümü ihtiva etmek suretiyle cem’an 9 katlıdır. Oteli, işletmecilik bakımından Otel, Plâj ve Restoran olmak üzere üç kısımda mütalâa edilebiliriz: 1– Otel kısmı: Otelde 120 oda mevcut olup, ayrıca 5 adet de hususî dâire vardır. Bu kısım sırasiyle geniş bir antreyi, kapıcı bürosunu, danışma servisi ve kasayı, bekleme ve istirahat salonlarını, telefon kabinelerini, asansör methallerini, P.T.T. ve servis kısmını ihtiva etmektedir. Apartman şeklindeki dairelere hususî bir itina gösterilmiş olub modern bir şekilde lüks möble ile tefriş edilmiştir. Ayrıca her dairede, mevsime göre ayarlanan “Air Condition” tertibatı vardır. Personeli odaya kadar çağırmak, ışık ve telefon vasıtasiyle mümkün olmaktadır. Her odanın gömme banyosu, duş ve sıcak– soğuk su tertibatı mevcuttur. 1963 de bir gece için yatak ücreti 70-90 lira idi. Otelde bir kadın – erkek berberi vardır. Çamaşırhâne kısmı ise, modern yıkama, temizleme ve ütüleme araçları ile mücehhezdir. Ortalama olarak otelde 250 müstahdem çalışmaktadır. 2– Plâj kısmı: Otel müşterileri ile kısmen dışarıdan gelecek seçkin müşterilerin yaz mevsiminde denize girme ihtiyaçlarını karşılamak üzere yapılmışdır. Plâjın kabineleri, aile kabinesi şeklinde olub, gömme banyo hâriç olmak üzere, otel odalarında bulunan bütün tesisat mevcuttur. Sahilde uzun beton bir iskele, bir tramplen vardır; sahilden biraz açıkta da “raft” tâbir edilen ve birkaç kişinin rahatça üzerinde durup güneşlenebileceği üç adet sal mevcuttur. Küçük çocukların istifade edebilmesi için kumsal da, küçük bir havuz vardır. Her türlü deniz sporunu yapabilmek için, müşteriler geniş imkânlara sahiptirler. Bu arada otelin, 1 kotrası, 2 (arkadan takma) deniz motoru ve sandalları vardır. Plâjın hususiyetlerinden biri de, soyunma odalarının (ki sayıları 3-4’ü geçmemektedir), gardrop şeklinde kullanılmasıdır; müşterilerin elbiseleri, vestiyerdeki tel kafesler içinde muhafaza edilmektedir ki, bu suretle, hem temizlik, hem de emniyet temin edilmiş olmaktadır. Plâjda, herhangi bir vak’ada derhal müdahale edebilecek bir doktor, bir hemşire ve cankurtaran ile bütün tıbbî ve fennî malzeme bulunmaktadır. Plâj duhuliyesi 10 lira,kabine ücreti 12 saatliği 40 liradır (1963). 3– Restoran Kısmı: Otelde, restoran olarak yapılmış bir çok salon vardır, ki başlıca odaları: Marmara Restoran, Mehtap Teras ve Roof olup bu salonlar cem’an 1200 kişiyi aynı zamanda ağırıyabilecek durumdadır. Bunlara ilâveten 3 teras, 3 bar, 1 pavyon ve bir de “Lobby” tâbir edilen geniş bir çay salonu otelin muhtelif kısımlarında yer almaktadır. Restoran olarak kullanılan bütün salonlarda servis, müşterinin arzusuna göre İngiliz, Fransız, Rus ve Beynelmilel olmak üzere 4 şekil ve tarzda yapılmaktadır. Bir de “Room Service” vardır ki, bu şekil, müşterinin odasına yapılan yemek servisine verilen isimdir. Her gece, saat 20 den, müşterilerin arzularına göre icabında sabaha kadar açık tutulan pavyon, kısmında, umumiyetle yabancı orkestralarla yabancı atraksiyon artistleri yer almaktadır (Eylûl 1962). Bibl. : H. Akbay, Not; H. Göktürk, Not.