Abdülâziz ve İkinci Abdülhâmid evirlerinden Aksarayda namlı bir kahvehânedir; Sermed Muhtar Alus “Onikiler” adındaki romanında bu kahvehâneden şu satırlar ile bahsediyor: “— Haydi Paşam, (Arab Abdullah Paşa; B.: Abdullah Arab), müdürcüğüm buradan basalım; Yeşiltulumbadaki Çavuşun kahvesine gidip biraz nefes alalım. Orası bu havada bile eser. “Hep kalktılar. Mahallebici dükkânından çıktılar, elli - altmış adım kadar yürüyüp Çavuşun kahvesine geldiler. “Yeşiltulumba, Koskadan Aksaraya inerken Lâleli camisini epeyce geçince sağda küçük bir meydancık. Bu adı taşıması, ortada yeşile boyanmış tahta bir tulumbanın bulunmasından ileri geliyor. “Meydancıkta karşılıklı sıra kahveler var. Hepsi de yaz kış dolup dolup boşalmada... Sıcak havalarda her kahvenin önünde sandalyeler, İskemleler. Kalabalıktan oturacak yer bulamazsın. “Şehzadebaşı ve Direklerarası parlamadan evvel, İstanbulun en civcivli yeri Aksaray; bilhassa Yeşiltulumba meydanı. ................................... “Saat alaturka üçü bulmuştu. Yeşiltulumbadaki kahvelerin hepsi açıktı. İçleri, iskambil, domino, dama oynıyanlarla doluydu. Çavuşunki bu sıra kahvelerin en genişi, en temizi, en meşhuruydu.”