İstanbula gelen yaş meyva ve sebzelerin muhtelif isimler altındaki vergilerini alan memurun adı; memuriyetine de Çardak Emâneti (Eminliği) denilirdi; veri Çardak İskelesinde idi; Evliyâ Çelebi Onyedinci asır ortasında Çardak Eminin emrinde 50 nefer memur çalışdığını kaydediyor; bu emânetde gelen sebze ve meyvalardan bir “âmediye” (Oktura) resmi ile tartıldıkları mîrî kantar için de bir “kantâriye” resmi alınırdı.