Sarıyer vapur iskelesinin hemen yanındadır; burası 1934 tarihine kadar Şirketi Hayriye tarafından kır kahvesi olarak işletilmekteydi. Sonraları muhtelif şahıslar tarafından zamanın yenilikleri ilâvesiyle içkili lokanta olarak, İkinci Cihan Savaşına kadar idare edildi. 1947 senesinden bu yana müzikli, içkili lokanta olarak bir ortalık tarafından idare edilmektedir. Denize doğru uzanan terasıyla beraber 900 metrekareyi kaplayan müessese, bir bahçe tarzında düzenlenmiştir. Boğazın en güzel yerlerinden olan mevkii itibariyle lokanta, bilhassa mehtaplı gecelerde çok kalabalık olur. Her akşam ve Pazar günleri öğle yemeklerinde müzik vardır; gazinoda çalışan orkestralar mevsimden mevsime değiştirilir. Kış mevsiminde öğle; yaz aylarında ise akşam yemeklerinde umumiyetle turistlere rastlanır. Ticarî toplantıların, hususî ziyafetlerin ve kokteyllerin de verildiği, yerli ve yabancı şahsiyetlerin uğrağı olduğu Canlıbalık Lokantası, “Turistik” sınıfa dahil bir müessesedir. 25 - 30 personelin daimî çalıştıkları bu lokanta bizzat müessisleri tarafından idâre edilmekte olup, ayrıca bir de “Amerikan bar” ı ihtiva etmektedir. (Aralık 1962). Halûk AKBAY