Asırlar boyunca İstanbul piyasasına en güzel sebzeleri, meyvaları ve çiçekleri Boğaziçi bostan ve bağçeleri yetişdirmişdir. Bu konuda değerli bir vesika olan hicrî 1254 (milâdî 1838) tarihli bir fermandan (ki bu ferman İstanbul piyasasına muhtelif yerlerinden gelen ticâret emtiasından ne mikdar İhtisab (belediye) resmi alınacağını göstermektedir), İstanbul pazar ve çarşılarına, Anadolu kavağından Göksüya kadar olan köylerden çeşidli yaş meyva ile üzüm, kiraz ve vişne; Rumeli kavağından Büyükdereye kadar olan köylerden çeşidli yaş meyva; Göksudan Üsküdara kadar olan köylerden kezâ üzüm, kiraz ve vişne; Ortaköyden üzüm ve baston (kavun, karpuz), küfe ile değilde îtinâlı isporta ile sevkedilen çeşidli yaş meyva; Arnavudköyü ve İstinyeden çilek; Sarıyer ve Büyükdereden çeşitli yaş sebze; ve hemen bütün Boğaz köylerinden çiçek gönderildiğini öğreniyoruz. Zamanımızda Boğaziçi bostanlarından pek az şey kalmış, çiçek bağçelerinin hemen hepsi yok olmuş, ve çilek tarlalarından da eser kalmamışdır; “Arnavudköy çileği” madrabaz esnaf ağzından bir tekerleme olmuşdur.