Geçen asrın sonlarında büyük şöhret almış bir börekci fırınıdır; son yıllara kadar da şöhretini muhafaza etmişdir. İlk defa kimin tarafından açıldığı tesbit edilemedi, fakat İstanbulda tavattun etmiş bir safranbolu tarafından açıldığı tahmin edilebilir; 1934 deki sâhibi Yörüklü Muharrem Efendi adında bir Safranbolu idi. Bu meşhur fırın Beşiktaşdaki 1957-1958 istimlâkinde yıkıldı. Bibl. : Bahâ Gökoğlu, İstanbul Etnografyası.