Meşrutiyetten sonra görünmez olmuş satıcılardan; kuskuscuların yakınında, hemen hemen omuz başlarında, yine sehpalar ve üstlerinde tablalar. Bunlardaki ses hiç sıtma görmemiş: — Fodla, fadlaa! avazleriyle ortalığı uğuldatırlar.. Bunlar da Anadolunun, ötekiler gibi Kastamonu vilâyetlilerdi. Fodla, peynirli pideye andırır ve peynirsiz, yağsız, pide gibi ince ve yufka; ekmeğin kaba, esmer, mahlût undan pişirilmişi idi. Sabahın ayazını yemiş, köseleye dönmüş. Yukarıda dediğim güruh ufarağına 5 para, büyükcesine 10 para verip alır, ortasına bir kepçe kuskus pilâvı koydurur, katlar, hart hart ısırıp gövdeye atardı. Sermed Muhtar Alus