Yunanistanın Osmanlı İmparatorluğu toprakları arasında bulunduğu zamanlar, asırlarca, İstanbulda en makbul bir bal idi. Yunanistandan gelenler tarafından İstanbul âyan, eşraf ve ricaline hediyelik getirilirdi. İkinci olarak da Girid balı gelirdi. On yedinci asır ortasında, Sultan İbrahim zamanında tanzim edilmiş narh defterinde süzme bala toptan 11 ve perakende 13 akçe narh konmuş iken Atina balının fiatı 14, perakende 16 akçe olarak tesbit edilmiştir. Evvelâ Yunanistanın, sonra da Giridin elden çıkmasından sonradır ki, İstanbul piyasasında bu balların yerini Ankara balı tutmuştur.