On yedinci asırda yaşamış meşhur bir Ermeni ekmekçibaşısıdır. 1598 de Egin’in Navrer yahut Narver köyünde doğmuş ve 3 Kasım 1658 de İstanbul’da vefat etmiştir. Üçüncü Sultan Mehmed’in gününde (1594 - 1603), Celâli isyanları esnasında, zadegân bir aileden olan pederi Mardiros ile beraber İstanbul’a sığınmışlardır. Büyüdükten sonra ekmekciliğe intisap etmiş ve ilerde ekmekçibaşılığa kadar yükselmiştir. 1634 ve 1648 yıllarında Kudüs’e gidip hacı olmuştur. Hacı Ampakum, meşhur tarihçi ve edip Eremya Çelebi Kömürcüyan’ın annesinin dayısı ve hâmisidir. Mezkûr edip Ruznamesinde (Kudus, 1915) sık sık ondan bahseder ve birçok hayır işlerini sitayişle anlatır. Kevork Pamukcuyan