İstanbulda yapılan büyük esnaf ve ordu alaylarında, alayın tertip ve tanzimi ve binlerce esnafın geçit resminde inzibatı temin etmek üzere İstanbuldaki bütün vüzera ve vükelânın alay çavuşları vardı. Alay günleri, üzerine ziller dikilmiş sırmalı kemerlerle süslenmiş küheylân atlara binerler, kendileri sırma işlemeli esvaplar giyerek alayın geçeceği yolların iki kenarına dizilirlerdi. Önlerinden geçen esnafın çeşitli güzel sözlerle gönlünü alırlar, onları, alayda gösteregeldikleri hüner ve marifetlerine teşvik ederlerdi. Bibl. : Evliya Çelebi, I.