İstanbul piyasasının en büyük ve zengin toptancı tüccarları, bunların arasında da başta Mısır tüccarları gelirdi. Evliya Çelebi esnaf alayı münasebetile Akdeniz tüccarlarını şöylece tasvir eder: “Mahzenleri 6000. Dördüncü Sultan Murad asrında büyük bazirgânlardan Balkapanında Hacı Kasım, Hotin gazası yılı yedi mahzenin kilidine kurşun akıtmıştı; elli bin keseye maliktir derler. Ondan sonra Hacı Envar, Hacı Ferhad, Hacı Nimetullah onar pâre kalyona, yedişer pâre hana maliktirler ve daha bunlara mümasil kırkar, ellişer bin keseye malik nice ankaa bazirgânlar vardı ki her birinin Hind, Yemen, Arap, Acem, Frengistanda birçok ortakları bulunur. Bunlar, alelûmum samur esvaplara müstağrak olup kırkar, ellişer hizmetârları pür silâh, yanlarınca yaya giderler; bazı hizmetkârları da (tahtırevanlar üzerine dükkânlar kurup) dükkânlarını lâl, yakut, murassa cevahirlerle süsleyip her dükkâncıkta olan âfitab âsâ nice gulâmı zîbâlar ipek ve dibâlar giyip ellerinde cevahir gülâbdanlar ile şahrahın iki tarafında temaşayı cemal eden uşşâktan üzerine arzı cemal ederek gülsuları serperler. Mücevher buhurdanlar içinde ûd ve anber yakarak geçerler. Ondan sonra bazirgânlar (atbaşı beraber) vüzera tarzı giyinmiş olup güruh güruh geçerler. Pîrleri bizzat Hazreti Fahri Kâinat Efendimizdir”. Eski Mısırçarşı...

İstanbul piyasasının en büyük ve zengin toptancı tüccarları, bunların arasında da başta Mısır tüccarları gelirdi. Evliya Çelebi esnaf alayı münasebetile Akdeniz tüccarlarını şöylece tasvir eder: “Mahzenleri 6000. Dördüncü Sultan Murad asrında büyük bazirgânlardan Balkapanında Hacı Kasım, Hotin gazası yılı yedi mahzenin kilidine kurşun akıtmıştı; elli bin keseye maliktir derler. Ondan sonra Hacı Envar, Hacı Ferhad, Hacı Nimetullah onar pâre kalyona, yedişer pâre hana maliktirler ve daha bunlara mümasil kırkar, ellişer bin keseye malik nice ankaa bazirgânlar vardı ki her birinin Hind, Yemen, Arap, Acem, Frengistanda birçok ortakları bulunur. Bunlar, alelûmum samur esvaplara müstağrak olup kırkar, ellişer hizmetârları pür silâh, yanlarınca yaya giderler; bazı hizmetkârları da (tahtırevanlar üzerine dükkânlar kurup) dükkânlarını lâl, yakut, murassa cevahirlerle süsleyip her dükkâncıkta olan âfitab âsâ nice gulâmı zîbâlar ipek ve dibâlar giyip ellerinde cevahir gülâbdanlar ile şahrahın iki tarafında temaşayı cemal eden uşşâktan üzerine arzı cemal ederek gülsuları serperler. Mücevher buhurdanlar içinde ûd ve anber yakarak geçerler. Ondan sonra bazirgânlar (atbaşı beraber) vüzera tarzı giyinmiş olup güruh güruh geçerler. Pîrleri bizzat Hazreti Fahri Kâinat Efendimizdir”. Eski Mısırçarşısı esnafı da, bu Akdeniz tüccarlarının perakendecileri idi. Pirinççiler, kınacılar, ketenciler, hasırcılar, şekerciler ve kahveciler Akdeniz tüccarlarına yamak esnaf sayılırdı. Akdeniz tüccarları, Mısır tüccarları eski masallarda, eski hikâye kitaplarında, meddah hikâyelerinde ekseriya bir aşk macerasının kahramanı olan güzel bir kızın veya dilber bir delikanlının babası olurlar.