Zamanımızın meşhur lokantacı-aşçılarından; 1887 de Niğdenin Kurdonos kasabasında doğdu, babasının adı Bodos, anasının adı Glikerya’dır; 1900 - 1901 arasında on dört yaşlarında iken İstanbul’a geldi ve yamaklıkdan başlayarak aşçılık - lokantacılık hayatına atıldı. İlk şöhretini Keresteciler civârında Çömlekçiler Caddesinde açdığı lokantada yaptı; sonra şöhretini açılıştaki hünerinin mükâfatı olarak Mısır Çarşısında açılan İstanbulun ilk turistik lokantasının işletilmesi 1955 de pek yerinde bir intihab ile ona verildi. Türk mutfağının lezzet şöhretine hizmet etmiş simalardan biridir. Ayrıca kalender meşreb, bâde perest, hoş meşreb adamdır; fakat maalesef aşçılık yolunda ustalarının kimler olduğunu söylemeyecek kadar da gurur ve nahvet sâhibidir. Hususî hayatında at yarışlarını, futbol maçlarını, geceleri saz salonlarında dolaşmasını sever; bir zamanın en meşhur horoz döğüştürücülerinden idi. Üçü kız, üçü erkek altı evlâd sahibidir; damatlarından biri olan Hristo Petru ve oğlu genç Pandeli Petru da namlı birer aşçı ve lokantacıdırlar (B.: İstanbul Lokantası; Petru, Hristo ve Pandeli) (1964). Pandeli Çobanoğlu (Resim: S. B.)