Geçen asır başlarında boğaz içinde Çubuklu sırtlarında bir mesîre idi, sonra Mısır Hidivi Abbas Hilmi Paşa tarafından satın alınarak Çubuklu üstündeki meşhur “Hidiv Köşkü” yaptırıldı. Son yeniçerilerden ve kalender halk şâiri Çardak Kolluğu Çorbacısı Galatalı Hüseyin Ağa “Kalyoncu Behram” adında bir güzel delikanlı şânında yazdığı bir destanda buradan şöyle bahsediyor: Çubuklu Bağçesi size munhasır Fıstıklık altına serilir hasır Rakısı mezesi hem nigâr hazır Şehbaz civanları çeker o bağa