Geçen asır sonlarında Türkiyenin en âlâ rakısı; Konyanın Niğde kazasının Fertek nâhiyesinde yapılırdı; kaç alkol derecesinde olduğu tesbit edilemedi, toptancı tüccarı tarafından İstanbula getirildiğinde gazetelere ilân verilir ve İstanbul halkına nerede satıldığı bildirilirdi; rum komisyoncu yazıhânelerinde, agzı mühürlü binlikler, damacanalar içinde satılırdı. Konaklarında, yalılarında demlenen bâzı kibar akşamcılar da rakılarını sûreti mahsusada Fertekden getirtirlerdi, bu ansiklopedinin yazı âilesinden Münir Süleymanın babası Çapanoğlu Süleyman Bey onlardan biriydi. İmâlâthânesi, Türkiye Cumhuriyet devrinde Tekel İdâresinin kurulmasından sonra kapanmışdır.