Entries
Examine all the Istanbul Encyclopedia entries from A to Z.
Volumes
Browse A to G volumes published between 1944 and 1973.
Archive
Discover Reşad Ekrem Koçu's works for the entries between letters G and Z.
Discover
Search by subjects or document types; browse through archival docs that are open access for the first time.
FERTEK MEYHÂNESİ
Eminönü Balıkpazarının namlı bir meyhânesi, en parlak zamanı 1890 ile 1908 arası, İkinci Sultan Abdulhamid devrinin son yıllarına rastlar. Aslında gaayet büyük bir şarab ve rakı deposu idi; o devrin en âlâ rakıları olan Tekirdağının Mürefte (meyhânesi rum ağzı ile Miryofte) rakısı ile Niğdenin Fertek düz rakıları İstanbul meyhânelerine buradan dağıtılırdı, ayrıca büyük bir tezgâh başında kadeh ile perâkende satış da yapılırdı ve akşamcı müşterilerinin hemen hepsi muharrir, şâir, mûsikişinas kimselerdi. Oturulacak iskemlesi, sofra kurulacak masası yokdu, herkes bir elma, armud, bir mikdar leblebi, zeytin ekmek gibi mezeleri ile gelir, tezgâh başında ayakda içilirdi. Biri tezgâhda durur, biri ayak hizmeti görür iki nefer Sakız Adalı mahbub uşağı vardı. İşret âlemlerinde rindâne sohbetler hemen dâimâ onlar üzerinde toplanırdı; bir akşam şu müşâere Tophâne Ketebesinden Üsküdarlı Râzi Efendi ile yine ketebeden Gözlüklü Kemal ve Çingene Müşfik Efendiler arasında olmuşdur:
Müşfik — Balıkpazarında meşhurdur Fertek
Râzi — Her akşam çakarız gidip birer tekirdağının
Kemal — Tezgâhının başı meclisi edeb
Râzi — Tezgâhdarla uşak birer şekerleb
Müşfik — Kaş gözün istifi resim misâli
Râzi — Tenâsübi endam hem yâlü bâli
Kemal — Müşekkel el ayak şehlevend şehbaz
Râzi — Sakız mahbubları eşbeh s...
⇓ Read more...
Eminönü Balıkpazarının namlı bir meyhânesi, en parlak zamanı 1890 ile 1908 arası, İkinci Sultan Abdulhamid devrinin son yıllarına rastlar. Aslında gaayet büyük bir şarab ve rakı deposu idi; o devrin en âlâ rakıları olan Tekirdağının Mürefte (meyhânesi rum ağzı ile Miryofte) rakısı ile Niğdenin Fertek düz rakıları İstanbul meyhânelerine buradan dağıtılırdı, ayrıca büyük bir tezgâh başında kadeh ile perâkende satış da yapılırdı ve akşamcı müşterilerinin hemen hepsi muharrir, şâir, mûsikişinas kimselerdi. Oturulacak iskemlesi, sofra kurulacak masası yokdu, herkes bir elma, armud, bir mikdar leblebi, zeytin ekmek gibi mezeleri ile gelir, tezgâh başında ayakda içilirdi. Biri tezgâhda durur, biri ayak hizmeti görür iki nefer Sakız Adalı mahbub uşağı vardı. İşret âlemlerinde rindâne sohbetler hemen dâimâ onlar üzerinde toplanırdı; bir akşam şu müşâere Tophâne Ketebesinden Üsküdarlı Râzi Efendi ile yine ketebeden Gözlüklü Kemal ve Çingene Müşfik Efendiler arasında olmuşdur:
Müşfik — Balıkpazarında meşhurdur Fertek
Râzi — Her akşam çakarız gidip birer tekirdağının
Kemal — Tezgâhının başı meclisi edeb
Râzi — Tezgâhdarla uşak birer şekerleb
Müşfik — Kaş gözün istifi resim misâli
Râzi — Tenâsübi endam hem yâlü bâli
Kemal — Müşekkel el ayak şehlevend şehbaz
Râzi — Sakız mahbubları eşbeh servinaz
Müşfik — Gönül kandilinin çifte çerâğı
Râzi — Topukları döver şalvarın ağı
Kemal — Güzellik şânında vermişler berat
Râzi — Eflâtun Aristo Diyojen Sokrat
Müşfik — Fertekde Sakızlı çifte güzeller
Râzi — Anlar içindir hep şarkı gazeller
Kemal — Kadehi çeşminden içenler bade
Râzi — Bûsi pâye olur heman âmâde
Müşfik — Velâkin o lutfa nâil olan az
Râzi — Anlardan biridir Râzii dilbaz
Reşad MİMAROĞLU
Theme
Location
Contributor
Type
Page of encyclopedia
Share
X
FB
Links
→ Rights Statement
→ Feedback
Please send your feedback regarding Istanbul Encyclopedia records to istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org.
TÜM KAYIT
Creator
Reşad Mimaroğlu
Identifier
IAM100907
Theme
Location
Type
Page of encyclopedia
Format
Print
Language
Turkish
Rights
Open access
Rights Holder
Kadir Has University
Description
Volume 10, page 5696
Theme
Location
Contributor
Type
Page of encyclopedia
Share
X
FB
Links
→ Rights Statement
→ Feedback
Please send your feedback regarding Istanbul Encyclopedia records to istanbul.ansiklopedisi@saltonline.org.