Asrımız başlarında Sirkecide Hamidiye Caddesinde namlı bir şekerci - dondurmacı; 14 Temmuz 1903 tarihli Tercemânı Hakikat Gazetesinde şehir haberi şeklinde şöyle bir ilânı vardır: “Hayli zamandan beri san’atında mehâret ve mesleğinde istikaameti ile umumun teveccühünü kazanmış Sirkeci’de Hamidiye Caddesindeki Şekerci Ferid Efendi bu yaz mevsiminde de tâze meyvaların nefâset ve güzel kokularını muhafaza ederek şehrimizde misli bulunmayan alaturka ve alfranga dondurmalar yapmaktadır. Ferid Efendi şehrimizin bütün dondurma sanatkârları ile her an müsabakaya hazır olduğunu söylemektedir.” Reşid Hâlid GÖNÇ