Zamanımızda gizli kesim yerlerinde pek çok eşek kesildiği, bu eşek etlerinin bir kısmının bâzı aşcılarla lokantacılara satıldığı, büyük bir kısmından da sucuk yapıldığı İstanbul gazetelerinde sık sık görülmektedir. Haberler, zâbıta baskınları ile meydana çıkarılan kesim yerleri üzerine ve yakalanan eşek etleri üzerinedir; eşek kesicilerinin ve eşek eti sucuğu yapıp satanların ve eşek etini bile bile alıp mutfağında kullanan aşcıların nasıl bir cezâya çarptırıldığı tesbit edilemedi. Bu konu ile zamanımızın mizah gazeteleri de sık sık meşgul olur ve karikatürler yayınlanır. Lokantacılar, eşek eti kullandıklarını yalanladılar. — Gazeteler — — Eşşeğin sözüne mi inanıyorsun, benim sözüme mi?.. Eşek Eti Karikatürde (Karikatür: Câfer Zorlu, Akbaba Mecmuası)